Hírek

HOZZÁVALÓK:

• vöröshagyma (közepes méretű)
• 1 marék gomba
• 6 tortillalap
• 6 evőkanál Dido Boža kenhető fekete olajbogyó
• 3 evőkanál mexikói burrito szósz
• egy csipet só
• egy csipet bors
• Grana padano sajt - tetszés szerinti mennyiséggel
• Pancetta - tetszés szerinti mennyiséggel (kihagyható)
• csirkemell

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

A felszeletelt hagymát megdinszteljük, kicsit megsózzuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük (bors, só), majd adjunk hozzá három evőkanál mexikói burrito szószt.

A csirkemellet vágjuk apróra, fűszerezzük tetszés szerint és süssük meg, majd adjuk a gombás alaphoz, dolgozzuk össze.

Készítse elő a tortilla lapokat, kenje meg őket vékonyan a fekete olajbogyóból készült Dido Boža kenhető tapenáddal és adjon hozzá két-három evőkanállal a gombás-csirke szószból. Igény szerint reszeljen rá Grana padano sajtot. Tekerjük fel és vonjuk be a feltekert tortillát pancettával is. Ha könnyebb ételt szeretne, kihagyható a pancetta.

A feltekert tortillákat egy keskeny tepsibe szépen rendezzük el, hogy azok sütés közben is megtarthassák a formájukat.
25-30 percig süssük 180°C-on, amíg a tortillák lédúsak és a pancetta ropogós nem lesz. A ropogósabb pancetta elérése érdekében az utolsó 5 percre emelje a hőmérsékletet 200°C-ra. Jó étvágyat!